Matlagning

Så Röker Du Kött Och Fisk
Av Alf Andersson

En faktabok som passar alla - från nybörjare till kunniga rökare.

Alf Andersson tar upp allt - från rökningens kemi och teknik, bakteriologi, förberedelser av kött och fisk - till själva rökningsprocessen och olika rökmetoder. Författare lämnar inget åt slumpen. Med den här boken i hand ...

Pris hos Bokus: 162:-

Läs mer

Nyfångat : recept på fisk & skaldjur och annat värt att veta om havets läckerheter
Av Liselotte Forslin

Nyfångat är skriven av ett antal fiskentusiaster och kommmer att ha en given plats hos alla som älskar fisk och skaldjur!

Det här är boken för dig som tycker det är svårt att tillaga fisk och som saknar lättlagade recept med fisk och skaldjur!

Boken inleds med en liten fiskskola som...

Pris hos Bokus: -

Läs mer

Fisk och skaldjur
Av Fredrik Eriksson

Fredrik Eriksson, en av våra mest välkända fisk- och skaldjurskockar, delar här generöst med sig av sitt kunnande med rätter som basilikabakad lax, gratinerad hummer, ugnsbakade bergtungsfiléer, tonfiskcarpaccio och andra läckerheter. Boken innehåller även fakta om olika sorters fiskar, tips om h...

Pris hos Bokus: -

Läs mer

Fiskelycka
Av Henrik Freudenthal

En årslång resa av lustfyllt fiske

Allt fler fiskar med spö och lina för att det är roligt och för att komma ut i naturen. Det ger en känsla av spänning och förväntan att själv få fånga sin fisk för att sedan kunna laga till en läcker måltid. Att kasta ett drag i det mörka vattnet vid en ...

Pris hos Bokus: 179:-

Läs mer